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本文目录一览：

• 1、咸水鸡的做法
• 2、咸水鸡和盐水鸡是一样的么
• 3、求《咸水鸡的滋味》高清资源

咸水鸡的做法

1、第一步将3只老鸡放入锅中，加入适量的水，煮约35分钟。35分钟过后，马上拿起来放在准备好的冰水里浸泡约30分钟。将盐、花椒、姜、料酒、洋葱、八角、芹菜、五香粉、糖、味精放入锅中。

2、首先我们准备一只两斤多重的三黄鸡，把鸡屁股切下来，指甲给它剁下来，肚子里边的油脂给它抠下来。

3、【具体步骤】准备一只四斤重左右的鸡，鸡肉要先处理一下，把毛拔干净，尤其是鸡脖子和鸡翅膀上面，要注意一些很难看清楚的白色细毛。处理完之后在通风的地方放一会，除去表面的水分。

4、各材料，鸡砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留。用锅煮沸适量的水，下姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下。把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次。

咸水鸡和盐水鸡是一样的么

1、不一样。盐水鸡是南京菜的一种，咸水鸡是台湾菜，咸水鸡是台湾夜市常见的小吃，而盐水鸡是南京的特产，是一道很好吃的凉菜，用料和做法都不一样。盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴，冷热均可食，味咸辣。

2、菠萝盐水鸡。草鸡里留有菠萝的香味，鸡肉香滑，味美，菠萝香味的盐水鸡在中文中被称为“菠萝盐水鸡”。咸水鸡又称盐水鸡，就是一道用去骨的鸡肉、鸡内脏和各种蔬菜加香料混合成的卤味凉拌菜。

3、盐水鸡主要流行于北京及周边城市；盐焗鸡主要流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地方。

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《暑假作业》系列是张作骥拍的。由杨亮俞、管运龙、阎永恒、江少仪等主演的家庭剧情片。张作骥基本信息 张作骥，1961年12月26日出生于嘉义，中国电影导演、编剧、制片人、剪辑，毕业于中国文化大学戏剧系。

味道自然不一样。吃多了白切鸡，不妨试试大户人家的咸水鸡。

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